1、把蒜和芹菜分别切好，（注意把芹菜和蒜的叶子分开）
2、把尖红椒和姜切丝。
3、把牛肉切薄片，把牛肉放入锅内焯水（3分钟左右）
4、把牛肉的水沥干，放油把牛肉放入锅内炒十几秒，接着放入配料煸炒2分钟左右。在放入辣椒粉炒一会，装盘即可。
