1、首先准备好要用的所有食材，麦菜一棵，干辣椒2个，蒜两瓣
2、将油麦菜洗净分成段，干辣椒切段，蒜切片备用。
3、起锅烧油，放入蒜片炒出香味。
4、然后再加入干辣椒炒至金黄，大火爆出香味，这样整体的菜品味道就会很好了。
5、倒入油麦菜翻炒，加入适量清水，水汽快干的时候加入适量盐，翻炒均匀之后就可以关火出锅了，这道美味的清炒油麦菜就做好了
