香甜滑腻的提拉米苏做法,零添加吉利丁
1、分离两个蛋黄

3、边加热边不断搅拌,大概搅8分钟左右,可加一勺牛奶

5、我用的咖啡壶煮的咖啡

7、打发淡奶油,打至6、7分发即可

9、倒入已经放凉的蛋黄糊,用蛋抽搅匀后

11、分次加入奶油翻拌

13、挤入芝士糊

15、再叠加一层芝士糊

17、再筛上一层可可粉。口感细腻柔软,添加了朗姆酒和咖啡完全不会腻。

1、分离两个蛋黄
3、边加热边不断搅拌,大概搅8分钟左右,可加一勺牛奶
5、我用的咖啡壶煮的咖啡
7、打发淡奶油,打至6、7分发即可
9、倒入已经放凉的蛋黄糊,用蛋抽搅匀后
11、分次加入奶油翻拌
13、挤入芝士糊
15、再叠加一层芝士糊
17、再筛上一层可可粉。口感细腻柔软,添加了朗姆酒和咖啡完全不会腻。