百合干的功效与作用吃法大全

百合有润肺止咳、清热，宁心安神等功效。百合的吃法也很多，炒菜，炖汤，甜品都有，今天我们就来分享几种百合的做法。

工具/原料

百合

雪梨百合银耳羹

1、这是一道家常甜品，尤其是天气秋冬季节，不仅老少皆宜还有滋阴润肺的效果。1、银耳一朵用温水泡开，大枣、枸杞洗净，干百合，干莲子用温水泡开，雪梨一邗锒凳审个，老冰糖适量2、银耳熬制浓稠时加入百合，莲子，熬10分钟左右加入雪梨。3、最后加入枸杞和冰糖继续煮五分钟就好了。

清炒西兰花百合

1、鲜百合泡水十分钟或者干百合温水泡开2、西兰花切开，胡萝卜切片，泡好的百合一起焯水3分钟3、焯水后一定要过一遍凉水4、热油煸香蒜片，清炒出锅即可

百合莲子羹

1、莲子百合温水泡发备用2、粥熬至米粒开花时加入泡发好的莲子百合3、熬至浓稠时关火即可，喜欢甜的可以加冰糖或者红糖