红焖羊肉的家常做法

1、锅中炒羊肉

锅中加入适量的油，油热后放入葱姜炒香，再把处理好的羊肉也倒入锅中炒香捞出。

2、放入配料

锅留底油加入豆瓣酱和适量的辣椒面，锅中加入适量的清水，大火煮开水。

3、捞出残渣

然后用滤勺把锅里的残渣捞出来，把炒好的羊肉放入锅中，加入适量的料酒去腥。

4、炖70分钟

最后放入适量的香料，小火炖70分钟，时间到后放入青红椒和蒜苗，翻炒均匀就可以出锅。