哈密瓜和螃蟹可以一起吃吗
建议最好不要这样一起吃。
蟹的食物性质十分寒凉,哈密瓜也是寒性的,而胃肠对寒冷比较敏感。
所以在吃完螃蟹后不要马上吃哈密瓜等凉性食物,可以适当吃一些生姜水,起到暖胃的效果。
螃蟹不宜与水果同食:
蟹肉主要成分是蛋白质,还含有钙、磷、铁和维生素A等。因此不但味道鲜美,而且营养丰富。但是如果和水果同食,很容易与水果中含的鞣酸结合形成鞣酸蛋白,不容易消化,加重胃肠负担,会出现腹泻等症状。因此,吃完螃蟹不要马上吃水果,特别是柿子等含鞣酸高的水果。
螃蟹忌与酸奶同食
螃蟹是寒凉的食物,本身就容易引起腹泻,而酸奶含有丰富的乳酸菌,有加快胃肠蠕动的作用,因此,酸奶与螃蟹同时食用,特别是对于脾胃虚寒的人更容易出现腹泻情况。
螃蟹忌与啤酒同食
螃蟹属于高嘌呤食物,嘌呤在人体内的代谢终产物尿酸会加重痛风病情。因此,嘌呤代谢异常或者痛风患者一定要慎食螃蟹。
在吃螃蟹的同时可以加点姜汁调味,既可以去其腥气,又可以中和其寒凉之性,让营养更容易吸收。中医认为螃蟹寒凉,平时怕冷、易头疼的人,吃蟹时可多放些姜,还可以喝点黄酒不但可驱寒,还能消毒杀菌。平时脾胃虚寒或患有风寒感冒的人尽量少吃,痛经和怀孕的女性最好少吃。
参考资料:人民网-哈密瓜还能解毒常吃哈密瓜的好处
参考资料:人民健康网-螃蟹虽美味 食用有禁忌