1、鸭肉洗净用盐、姜片、小葱段、料酒码味10分钟
3、老姜大蒜、泡椒泡姜野山椒切粗粒
5、鸭肉挑出姜片、葱段沥干水分下油锅炒干水汽至表面金黄，盛盘备用
7、加适量清水或者啤酒，放入五香粉、胡椒粉、酱油，中火炖90分钟。
