猪肝凉拌怎么做

2024-10-29 12:08:16

1、菠菜择净,清洗,焯水,过一下凉水,轻轻挤出里面的水分,切段备用。

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2、葱、姜切成丝,备用。

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3、银耳用冷水泡发,掰成小块,去掉黄色的部分,然后焯水,过一下凉水,沥一下水备用。

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4、猪肝切成片,备用。

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5、把菠菜、银耳放在一个盆中,加入少许盐,搅拌均匀,放置5分钟入味。然后加入猪肝、葱、姜,生抽、醋,香油,搅拌均匀即可装盘上桌。

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