1、五花肉切块
2、锅中不用加水，只放入五花肉翻炒
3、五花肉变色时放入葱姜蒜，草果，八角，香叶和白芷翻炒出香味
4、烹入料酒，加入生抽，老抽，压碎的腐乳和鸡汁翻炒均匀
5、加入适量清水烧开
6、转入砂锅中，烧开转小火炖煮2小时即可
