1、乌鸡切块，先用水煮开，捞出乌鸡，第一次煮的汤有浮沫，不要。
2、山药削皮，切断，最好用淮山药，比较好吃。香糯可口。黑木耳用水浸泡。
3、大蒜去皮切片，生姜切片，红枣去壳。
4、把所有的食材都放进电炖锅中，调到煲汤的模式。
