1、洗干净黄瓜，用刀背拍打，然后切片，放少许盐腌制一会
2、小碗里准备白砂糖，醋，备用。
3、两瓣蒜，去皮，拍扁切小片。
4、倒出腌制出来的水分，把白砂糖，醋，倒入黄瓜内搅拌一下。
5、放入蒜片，烧热油，淋在蒜片上，搅拌均匀即可。
