1、浸泡八角、香叶、桂皮、黄豆。
2、烧水开锅加入猪蹄、姜片、料酒焯水。
3、加白砂糖和生抽翻炒。
4、猪蹄上好颜色后捞出，与芯虹弋鹑清水（没过猪蹄）、姜片、八角、桂皮、香叶、盐放入电饭锅中焖煮一个半小时左右。（可根据个人口味增减时间）
