1、五花肉切成方块；姜切片； 干辣椒切小段； 葱切段； 八角洗净；
3、放五花肉入锅爆炒；加入姜片、葱白、八角、红辣椒，放点盐炒至至出油，变焦前出锅最好；
5、用黄酒代替水，加少许冰糖，小火慢炖40分钟；再大火收汁；
