猪肉炖粉条 【家庭版教程】

1、五花肉洗净，然后冷水放入猪肉，烧开后进行焯水工序，之后倒掉废水，沥干。

2、锅内重新加水烧开，烧开后投入粉条烫至8分软。之后捞出粉条，过凉水后备用。

3、切好葱姜备用，预备好黄冰糖、八角、桂皮、香叶。

4、锅内加入少量油，油热后加入葱段、姜片、香料等进行爆香。

5、投入五花肉，翻炒至五花肉出香味。

6、倒入料酒、生抽、老抽、黄冰糖。

7、加温水没过肉块，开大火煮沸。

转至小火，40分钟后加入粉条，继续炖10分钟，收汤汁后盛出。