红薯的做法大全

红薯是一种营养非常丰富的食物，是厨房里的珍品，所以现在我来为大家介绍几道简便易学又好吃的红薯美食吧！

红薯的做法

1、杨梅梨子番茄红薯汤材料：杨梅100克、梨1个、番茄3个、红薯1个、蜂蜜2勺、清水适量。做法：1、红薯去皮切块，加适量清水煮15分钟。再加入去核去皮切块的梨子，煮5分钟；2、加入番茄，继续煮5分钟；3、最后加入杨梅；转文火，继续煮5分钟； 4、温度降到80度时，调入蜂蜜，杨梅梨子番茄红薯汤就做好了。

3、香蕉红薯饼材料：黄心红薯1只300克左右、香蕉1只、糯米粉3汤匙做法：1、红薯洗净去皮切小块2、红薯隔水蒸软，趁热压烂成泥，加入糯米粉揉成粉团（如果过干，可以酌量加热水）3、将粉团搓成条再分成小份4、香蕉去皮，横切成圆薄片5、将粉团揉成球状，再压扁，将一块香蕉片至于薯泥皮内包裹起来，再捏成圆饼状6、不沾锅倒少许油烧至五成热将饼放入，中火煎至金黄7、翻面煎至金黄即可吃的时候可以按个人喜好蘸蜂蜜或炼乳，我觉得红薯和香蕉都有甜味，吃起来已经够甜了

4、煎红薯饭团材料：黄心红薯半根、米饭1小碗、烤紫菜1小片、芝麻2匙、美极鲜调味汁1匙、寿司醋半匙做法：1、将红薯去皮上火蒸熟（约15－20分钟），待红薯晾凉后切成厚片2、烤紫菜用剪刀煎成半厘米宽的细条3、米饭用寿司醋拌匀，手上沾少量寿司醋将米饭捏成和红薯片直径差不多的圆饼状，待用4、平底锅烧热，放入少量油，将红薯片放入煎成两面金黄色5、倒入美极鲜调味汁和芝麻6、在每一个饭团上放上一片红薯片，用紫菜条和芝麻装饰即可吃时用寿司酱油和芥末调汁蘸食(寿司醋是白醋加糖和盐熬制而成，醋和糖和盐的比例是10：5：1，将混合物加热到80度左右，不要沸腾，关火冷却即可。)

7、红薯圆子糖水材料：红薯100克、糯米粉30克、黄片糖（或冰糖）适量。做法：1、糯米粉加适量清水揉成面团，然后再团成一个个的小圆球；2、红薯去皮切小块；3、锅中加入适量清水煮开，放入红薯块小火煮至红薯颜色变深；4、倒入小圆子煮至浮起，再放入适量片糖，待糖融化即可。

9、奶酪焗红薯材料：红薯500克、黄油40克、砂糖15克（或者根据口味酌量添加）、淡奶油2大匙（约合25克）、鸡蛋黄1个、奶酪适量（刨丝或者切丝）做法：1， 选择中等大小的红薯，洗净，对半剖开；2， 放入蒸锅中蒸20分钟左右，至红薯熟透变软；3， 用勺子将红薯瓤挖出，注意靠近果皮的地方要留出半厘米厚的果肉，剩下的红薯壳待用；4， 将红薯泥中加入黄油、砂糖、淡奶油、蛋黄，搅拌均匀；5， 将搅拌均匀的红薯泥乘入红薯壳中，抹平；6， 将奶酪丝均匀地铺在红薯上，放入预热好的烤箱中200度烤15分钟左右，至奶酪融化变色即可。

12、红薯饼原料：地瓜（红薯）、小麦粉、玉米面、适量水。做法：1、蒸熟的地瓜去皮，碾成泥；2、加等量的小麦粉和玉米面，加点温水搅拌均匀；3、把面团直接分成均匀的6个面剂；4、把面剂擀成薄饼状5、锅内放少许油，锅热后转小火，反正面烙制，待饼的颜色变成金黄即可出锅。友情提示：地瓜饼一定要趁热吃口感才好，凉了就会变硬，口感和味道就相差甚远了。