1、准备买回来的花甲放盐吐沙，然后清洗几次备用下一步
2、准备冷水下锅，放两三片生姜，一点料酒，煮开两分钟左右，让花甲爆开。下一步
3、准备捞出清水冲洗，这样更好的把多余的沙清洗干净。下一步
4、准备热油后蒜蓉姜丝辣椒下锅，（如果喜欢重口味可以放豆瓣酱）下一步
5、准备倒入花甲翻炒，放适量盐，一丢丢糖，生抽，爆炒下一步
6、准备出锅前放入葱香菜翻炒……下一步
7、看着是不是能吃两碗饭
