1、将整块饼沿着边缘切成一粒粒的丝状，厚度适中，放入空盘中。
3、倒油后，首先将鸡蛋和鲜葱入锅，过油爆香，这样一来饼身自然粘满遍布的香。
6、把上步调料倒入饼身，开微火，用铲子上下炒匀，饼丝颜色加深，此时已熟。
