怎么做花生汤圆

1、炒香的花生去皮，放入搅拌机

2、打成粉末

3、加入糖粉

4、搅拌均匀

5、黄油隔水蒸

6、融化成液体

7、加入花生糖粉的混合物

8、搅拌均匀，放入冰箱冷藏半小时

9、取出，搓成5~6克一个的小圆球

10、糯米粉与澄面混合

11、慢慢注入开水，边加水边搅拌，搅成棉絮状

12、用手和成粉团

13、取10克粉团，先搓圆再按扁，放入花生球，如图，捏紧收口，再搓圆

14、这样子，汤圆就做好了

15、烧开水，待水烧开后，加入汤圆，煮至汤圆浮起，加入凉水，再煮2分钟汤圆便熟了。先盛出汤圆，重新加入清水，加入姜和红糖，煮开

16、碗里注入红糖姜水便可