1、腊肉入锅中煮40分钟后泡10分钟捞出切片备用，姜蒜切碎
2、红菜薹摘好洗净
3、炒锅烧热下油，下入腊肉炒至透明
4、加入姜蒜和干辣椒丝炒香
5、加入红菜薹煸炒
6、放少许糖增鲜，放盐，蚝油炒熟即可
