1、首先我们要把活鱼杀了，去鱼鳞，鱼腮，用刀开鱼肚把打开，去除鱼肚内的鱼肠等东西。
5、加入向锅中加入葱花和姜丝爆锅，出现葱香。
8、向锅中加入耗油、老抽。
9、然后向锅中加入清水，没过鱼即可。
12、然后加入金针蘑。
