1、开中火，摸到烫手转小火。
2、一勺子食用油，或者橄榄油。
3、用厨房纸把油抹均匀。
4、撒盐。
5、很慢，很低的，耐心的打鸡蛋进去，会流用鸡蛋壳稍微扶一下蛋黄吧…
6、这时候可以放开水了
7、鸡蛋白完全变白，就从旁边洒水。
8、盖锅盖焖半分钟后关火，想再熟一点就闷一分钟，两分钟。
9、撒上胡椒粉就可以吃了呗。
