1、首先把鱼洗干净，去内脏，用料酒泡十分钟去腥。
3、锅内放油，加入葱姜蒜大料花椒翻炒，然后迅速放入豆瓣酱一勺辣酱一勺。之后马上放扌谂上涝冷水入锅（不要等水开）下鱼。
5、可是开车啦！喜欢的童鞋还可以配上面条米饭等主食～味道杠杠的！
