炖肉糊了怎么去除糊味

1、放入盐和醋

可以马上倒入另一只干净的锅里，蒙上一块餐巾，上面再撒些盐和醋，在火上烧一会儿，糊味即可除去。

2、加洋葱

可以在干净的锅里，再加一点洋葱（洋葱能够去除焦味的），继续烧一会儿，以可以去除些糊味。

3、加入料酒等配料

可以换到一只干净的锅里，再放大葱块，继续烧一会儿，加点料酒、醋和糖。

4、用温开水冲洗

可以用温开水把糊味冲洗掉，再在锅里加放油，葱回锅炒一下。