1、葱切段、蒜拍扁，花椒5粒、大料3瓣
3、栗子仁去皮冲净
5、炒锅加一点油倒入白砂糖小火慢慢炒化
7、迅速倒入焯好水的鸡块翻炒上色
9、倒入鸡块、栗子、葱、蒜、香料、料酒、白胡椒粉、料酒加入适量开水加盖炖煮
11、鸡酥栗糯，汁浓味香
