1、炒锅中倒入少量油。
2、炒香葱段、辣椒与洋葱丝，再加入海鲜翻炒。
3、待海鲜熟后加入竹轮、鱼板，并加入米酒以及红萝卜丝、圆白菜丝续炒。
4、接续调味加入豉油、水、白胡椒粉。
5、煮滚后加入油面盖上锅盖闷熟收汁即可（约5分钟）。
