1、芹菜香干切好
2、锅中烧开水，先焯一下芹菜30秒，然后再下入香干再30秒
3、捞出冲凉水待用
4、少许油煸香蒜末
5、下入芹菜和香干，下入盐，鸡精，少许白糖，生抽一小勺，啤酒两汤勺，清水适量，翻炒均匀即可出锅
