小米杂蔬卷怎么做

1、有机小米和土豆上锅蒸熟。

2、把蒸好的土豆捣成泥。

3、起锅烧水，水开倒入西兰花和胡萝卜。

4、胡萝卜和西兰花煮熟捞出，切成碎末备用。

5、空碗里打入一个鸡蛋。

6、鸡蛋碗里倒入蒸好的小米、少许西兰花碎和胡萝卜碎，搅拌均匀成鸡蛋液。

7、土豆泥碗里倒入剩余蔬菜碎，用筷子搅拌成馅料。

8、起锅刷油，倒入鸡蛋液，煎熟。

9、鸡蛋饼定型后，翻个面，继续煎。

10、熟透出锅，把鸡蛋饼放在干净的菜板上。

11、舀入拌好的馅料，慢慢抹匀到鸡蛋饼上。

12、用鸡蛋饼把馅料趁热卷起来。

13、把小米杂蔬卷切成小块。

14、涂上番茄酱，这样一份美味的小米杂蔬卷已经做好了。