1、鸡蛋打散，黄瓜，胡萝卜，火腿切丁，小葱切葱花
2、炒锅倒油倒入蛋液炒散，加入剩米饭继续翻炒。这时把火关小。
3、加入胡萝卜，火腿继续翻炒。
4、加入盐调味，再加入黄瓜和葱花继续翻炒
5、最后淋入少许香油。
6、翻炒均匀关火。
