超级简单的健康烘焙----老式油酥面包做法

1、首先准备好食材，面粉，一般的面粉都可以，比如：高筋低筋的面粉还有麦芯粉我都做过，感觉麦芯粉比其它好些，花生油、鸡蛋、精盐、白糖、酵母，如图所示。

3、然后我们把鸡蛋打散，搅拌均匀，倒入酵母中，再把花生油也倒入酵母中，搅拌均匀，强瓢遥费涓调一下，花生油不能少放，估计酵母、鸡蛋，再加上花生油，能把面粉揉成面团，不用加水就可以了，如图所示。

4、然后把搅拌均匀的液体倒入面粉中，再把面粉揉成光滑的面团，面揉的越光滑做出来的面腻戴怯猡包越好吃，然后盖上盖子或蒙上一层保鲜膜，发酵大约1小时左右，具体时间和室温有很大关系，如图所示。

5、开始制作油酥，在一个碗里放一勺面粉、一勺糖，喜欢甜点的也可以再多加点糖，然后把锅烧热，再把花生油倒入锅里（用量估计能把这一勺面和一勺糖融化成液体就行），等花生油稍微起油烟的时候，再把它倒入盛有面粉和糖的碗里，边倒边搅拌，直到搅拌均匀呈流动液体状，如图所示。

7、把面在面板上擀成长方形，再把它切成等腰三角形，如图所示。

8、然后把其中一条抹上油酥，在从中间切开一点，再把它卷起来，做成一个好看的形状，再放到烤盘上，直到全部做完，然后在表面刷上一层花生油，如图所示。

10、等二次发酵好后，先把它拿出烤箱，然后烤箱180度，预热5分钟后，再把做好的面包放进烤箱，定时18-20分钟，直到烤熟为止，然后趁热刷一层蜂蜜，也可以刷熟花生油，怕胖的还是刷蜂蜜比较好，如图所示。