1、各材料
2、木耳用沸水煮10分钟左右，捞起待用
3、鱼皮用所有调味料腌10分钟
4、热锅，用油爆香蒜片
5、下腌好的鱼皮与姜丝
6、煎炒一下至鱼皮卷起
7、下韭菜花与木耳，炒透
8、下葱，即可关火上碟
