1、猪瘦肉洗干净。
2、猪瘦肉洗干净。
3、加料酒、胡椒粉、盐、鸡蛋液搅拌均匀。
4、再加淀粉搅拌均匀腌制30分钟。
5、莲藕去皮、豆芽菜摘洗干净。
6、莲藕入锅焯水。
7、加莲藕.
8、加红尖椒、豆瓣酱炒。
9、开锅后肉片入锅煮。
10、淋上花椒油即可享用。
