1、先调个糖醋汁：生抽2勺➕蚝油1勺➕香醋1勺➕番茄酱1勺➕白糖半勺➕少许淀粉➕清水3勺。
2、热锅凉油，打入鸡蛋，小火煎至定型两面金黄（喜欢焦香的可以多煎一会儿）。 倒入料汁拌匀，小火煮至浓稠，料汁裹满荷包蛋即可。
