蒜苔炒肉，这样做美味到极致

1、第一步，去市场挑选一块猪前腿肉，用猪前腿肉炒菜比较好吃，买回来清洗一下，顺着猪肉的纹路切片后再切成丝，装入盘中。

3、接着我们来处理蒜苔，买回来的蒜苔一般根部因为侃奋眈唁缺水所以都比较老，我们去掉根部，然后切成一节一节的蒜苔备用，可长可短，这都没有影响，按照自己喜好来即可。

5、再次起锅烧油，油热以后加入一勺豆瓣酱增香，炒至香味出来后就加入蒜苔煸炒，三分钟以后加入肉丝不断翻炒均匀，撒上适量食盐调味。