1、泡发好的鱿鱼洗净
2、用花刀的方式切成片
3、碗中加入一汤匙豆瓣酱，４汤水清水，２汤匙鲜酱油，和一茶匙白糖拌匀，准备生姜片和白芝麻
4、锅内倒入清水下入生姜片煮开
5、把切好的鱿鱼片倒入沸水里加入料酒等鱿鱼卷曲后捞起
6、另起锅倒入调好料汁，加入一茶匙香油烧开
7、再把鱿鱼倒入烧至片刻即可出锅