小风车面包的做法

1、除黄油外，把所有材料放入面包机，启动和面功能搅拌10分钟

2、加入黄油继续启动和面功能搅拌

3、揉至面团光滑

4、面团拉出手套膜

5、放入面包机启动发酵功能，发酵到面团两倍大，中间戳一个洞不回缩，面团就发酵好了

6、把面团分成12份，盖上保鲜膜醒发10分钟

7、取出一个面团，切开4小份

8、裹上肠仔和芝士4条粘着

9、放入模具中继续发酵

10、面团室温发酵两倍大后刷上一层蛋液

11、放入烤箱底层，175度烤30分钟

12、成品图

13、成品图

14、成品图

15、成品图