1、将蒜末，生抽，蚝油，食盐，白糖，淀粉、水调成料汁备用。
2、豆腐切块，鸡蛋一个，淀粉适量备用
3、豆腐裹一层淀粉
4、再裹上一层鸡蛋液
5、豆腐放入平底锅，煎至两面金黄
6、倒入调好的料汁，翻炒片刻
7、加入香菜葱段即可出锅装盘
