1、猪横舌，即沙肝。骨头全部洗净
2、开水煮十分钟，焯去腥味
3、煮至骨头表面熟了，飘出肥油沫即可
4、用流动的自来水冲洗干净骨头表面的肥油沫
5、艾草，用开水焯过，挤去苦水
6、将全部材料入汤煲，加水末过材料
7、高火慢炖3小时
8、三小时后，汤浓飘香，加少许盐即可出锅
