1、鲤鱼剖洗干净，切块；冬瓜洗净，切片；青菜洗净切碎；生姜洗净拍松
2、开锅加入适量清水烧开，放入鲤鱼和生姜
3、烧开后撇去浮沫，放入冬瓜，用重活续烧10分钟。
4、取出生姜块，放入盐，放入青菜同煮2分钟即可，装碗时加入枸杞点缀。