1、先准备好所有食材，将鸡翅洗干净，然后将每一个鸡翅各磷挎菪闲划上两刀，如果不划也可以用牙签扎几下，另外再将生姜切丝备用。
2、将鸡翅放入一个碗中，倒入白糖、蚝油、盐、生抽、姜丝、胡椒粉抓匀盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制半小时，这一步可以提前准备。
3、炒锅烧热，然后倒入少许食用油，放入鸡翅开中火煎至微微金黄。腌制过的鸡翅在煎制的时候，无需放许多油。
4、煎好一面再翻过来煎另一面，两面都煎至金黄即可。
5、倒入半杯啤酒，盖上锅盖焖4分钟。
6、焖至锅中收汁即可关火，这道啤酒鸡翅就做好了。
