椰香桂花松糕的做法

1、油纸裁成合适形状，放入模具防粘（模具可用蒸笼、烤盘等一切可用来蒸的容器代替，油纸可用纱布代替，总之有啥用啥️）

2、粘米粉、糯米粉混合，分两份，其中一份加入10克抹茶粉（B干料），一份不动（A干料）

3、45克水加入30克糖，融化（B液体）

4、40克淡椰浆加入15克糖，融化（A液体）

5、两份干料各加5克猪油（改善口感和香气，可省略）

6、A、B分别加入液体部分，搓成砂粒状

7、A、B分别过筛

8、A直接装入模具，用勺子背面轻轻抹平

9、B先装一半进模具，铺上一层蜜红豆，再装入另一半，同样用勺子背面轻轻抹平

10、分别撒上干桂花与椰蓉。蒸锅水开后，将模具放上蒸架，中火蒸15分钟左右即可食用（桂花松糕可淋上少许蜂蜜）