1、锅中倒入少许油爆香葱段、姜与辣椒炒香。
2、加入高汤、米酒、糖、酱油与卤包，煮至沸腾。
3、然后加入花干继续煮。
4、将蒸架放于表面再盖上锅盖，让花干固定住。
5、转微火煮约90分钟至吸饱汤汁即可。
