1、鱼尾洗净，粉葛去皮，切厚片，姜切碎，葱切葱花
2、起油锅，放入鱼尾煎
3、煎至两面金黄
4、汤锅内放入适量清水，加入姜
5、放入粉葛，盖上盖煲15分钟
6、加入蜜枣，盖上盖煲15分钟
7、加入鱼尾同煲15分钟，加入盐调味即可
8、捞起鱼尾，撒上葱花
9、淋上滚油
10、淋上蒸鱼豉油
