1、杏鲍菇切厚片。
2、正反面划花刀。
3、热油放入杏鲍菇，煎至两面金黄。
4、盛出备用。
5、准备一个碗，加入3勺生抽，1勺老抽，1勺耗油。
6、1勺白糖，1勺淀粉，再倒入半碗清水，搅拌均匀调成料汁。
7、热油放入葱花蒜片煸炒出香味。
8、倒入料汁把料汁煮开 倒入杏鲍菇。
9、翻炒均匀让每个杏鲍菇都裹上汤汁，大火煮至收汁。
