怎样做南瓜羊羹

1、南瓜洗干净，去皮，切片，切片以后的净重是300克

2、将切好的南瓜放入万慕升降火锅里，冷水入锅

3、盖上盖子，水开后蒸大约十分钟左右，至南瓜软烂。

4、蒸熟的南瓜加入100克水，15克白砂糖，可以直接用勺子碾压成泥，或者用破壁机，榨汁机打成南瓜蓉

5、将40克白凉粉倒入锅中（除了白凉粉也可以用吉利丁粉、琼脂等，这些价格都很便宜，几块钱一袋）

6、烧开后转小火，煮至白凉粉完全融化

7、在凝固后的南瓜羹上倒入容器内，盘子碗杯子都可以的！

8、放入冰箱冷藏一小时以上至完全凝固，我喜欢晚上准备好，入冰箱冷藏一夜。取出以后脱模，切块食用，搭洧粽袄淖配茶饮，奶茶，饮料食用都可以，特别好吃。