老醋海蜇的简易做法
大葱、红椒切丝。香菜洗净切段
海蜇放入沸水锅中氽烫，捞出放入清水中浸泡1小时，再捞出沥干水分
将调料与海蜇拌匀，再拌入椒丝、葱丝、香菜即可
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老醋蜇头，是鲁菜四大名菜之一。凉拌的菜式酸酸甜甜，让人胃口大增。
