1、准备好所需要的材料，黄彩椒忘记放进来了
2、腊肉用水煮20分钟至8成熟
3、.捞起来切小片
4、彩椒也切小片，姜、蒜和湖南椒切小段备用
5、热锅少油，放腊肉片煸出油
6、放豆瓣酱、姜、蒜和湖南椒混合炒均
7、倒入彩椒片快速炒至断生（我又放了几片黄瓜片）
8、放盐和小葱炒均提味即可
9、起锅，超级下饭菜
