云南菜花生汤

1、花生米用凉水浸泡1小时。放搅拌机里。

2、磨成花生浆。（如果要喂婴儿，接下来得加个步骤，用纱布滤出花生汁，渣去掉不用）

3、青萝卜洗净擦成丝备用。（可以换成青菜、白菜或者南瓜花、玉荷花什么的。）

4、青萝卜丝加两碗冷水，放进砂锅，小火煮到开锅。（4、5分钟就开锅了，冷水煮菜，水开菜基本就熟了，而且颜色会很新艳）

5、开锅后倒入搅好的花生汁，注意还是小火。（花生汤烧开后会不断往上扑，要用筷子搅散沫。）

煮一分钟，让花生熟透，关火。

6、出锅放盐。（盐放早了花生汤会变黑，尤其是铁锅煮的，砂锅稍微好点）

盛出晾凉就可以吃了，泡饭吃很鲜美哦。（汤色一直是奶白色）