三文鱼各部位切片图解

1、处理整条三文鱼全程比较简单 准备一把斜方刀、一把勺子和一把剪刀 即可 下面就详细介绍一下整体的解剖过程吧 首先对三文鱼去鱼鳞 三文鱼鱼鳞比较细整 去除过程 用斜方刀从尾向头部滑动

2、去除第一面鱼鳞后 翻面 同样方法去除第二面鱼鳞 接着去头

3、接着用斜方刀从鱼身头部划开 将其分为两半 两边处理方法一样

4、首先对分割下的一办鱼身用剪刀去除表面鱼刺处理 

5、接着处理鱼腩 将白色的鱼腩部分用刀斜着割下

6、对鱼肉部分 去皮 切断 最后斜成片

7、最后对剩下的鱼骨部分进行处理  可以将整条鱼骨 切段油炸 也可用勺子将鱼骨上面的肉剔除干净 

8、对于剩下的鱼皮鱼头和碎鱼肉 也可以正常做菜吃 总之三文鱼全身都是可以吃的 不要浪费哦