红烧滩羊肉的做法

1、羊腿肉切块

2、锅中热油煸炒出油去腥味（这是羊肉高效去腥的做法）

3、去腥后置于盘中，锅烧水

4、放入羊肉在烧开的水中焯一下

5、准备好要用的配料和香料

6、蒜段姜片蒜瓣热油下锅爆香

7、放入焯过水的羊肉翻炒片刻

8、放入料酒和生抽继续翻炒

9、倒入适量温水盖过羊肉准备红烧

10、放入老冰糖适量

11、再把香叶、小葱、干辣椒、八角、桂皮下锅

12、放入萝卜

13、盖锅盖烧20分钟后把香料和辅料用筷子夹出

14、差不多夹完配料后加盐然后让其烧干水分

15、把红烧羊肉添起后，洗锅热油爆炒蒜叶

16、一盘好吃不膻的红烧滩羊肉就做好了