1、大虾洗净。
2、大虾剪去虾须，虾枪，去除虾线，备用。
3、将葱姜蒜切成末。
4、起锅烧油，油热后放虾。
5、煸炒至变色发红，放料酒，盐，糖，姜蒜末。
6、加水烧至汤汁将干即可放葱末，关火。
7、盛出既可食用。
